おケイさんがパンプキンスープのことを書いておられたので、
ものすごーく飲みたくなりました。

でもかぼちゃのスープってけっこう大変。
で、テールスープを作ってみました。

ーーーってえらい違うだろー。
でも美味しいスープには変わりありませんですね。


おいらのつくり方はとっても簡単です。

テールは良く洗ってお鍋の中に入れ、水から一度沸騰させます。
あとはスロークッカーに放り込んで、クツクツと煮るだけ。
長ねぎやニンニクや生姜を入れる人も多いですが、
テールの真髄を楽しむためには水だけ！が正解です。

6時間ぐらいすると、いやーん。めっちゃ濃厚なスープが出来上がって、
テールもいい感じでほぐれてきます。

さらに炊き込んでも、テールの骨周辺のゼラチン質が溶け出して、
ビヨヨン、プルルーンとエキスが充満して、
鍋の中は幸福の沸点に達します。
おお、またもや天国の味わい。

テールスープはコラーゲンたっぷりで、美容にももってこい。
ちょっと風邪気味のときに飲むと、体力も即回復です。

これでリアルラボがあれば、もうおいらのお肌は怖いものなしですね！