気がつけば海外出張もすぐそこ。
現地の最終打ち合わせもようやく、終わったものの、
あれこれマストな仕事山盛りにて、
またもや発狂寸前。ひーっ。

先日のデュカスのプレスミーティングの質疑応答における
大変スリリングな内容は、
ぜひとも江弘毅さんのブログをご参照くださいませ～。

刺激的な質問を繰り広げられた方々とは
昔からのお知り合いですが、
あのテーブルでは、
キューバや、アマンがたったひとつあるだけの
カリブのプロビデンシアレス島、
バリ島の豚料理、
うまいミナミのお寿司屋さん
淡路島で淡路牛400グラムも出してくれる
超リーズナブルな民宿の話まで、
それはもう、ときめきな話題ばかりで、
血糖値上がりました。

プレスミーティングでお土産にいただいたのは、
デュカスの食材のお店
ブーランジェピシエ”be ”のスイーツと
パテの詰め合わせ。



こちらのお店は新宿伊勢丹本館のＢ１と
東京ミッドタウンにも支店があります。

パリではプランタン内にあるので、
パリ出張のときには、いろいろ買わせていただきました。
いやあ、パンもほんまに美味しいです。
今回いただいたアーモンド入りのフィナンシェや、
豚のパテもうっまーであります。


そんなパリの香りがするパテをパンにつけて、
チーズや枝つきレーズンや、
そして、わたしの大好物、
我がジャパンのちりめんじゃこも。

そんな感じで、いまからワインでもいただきますわ～。